В конце января аналитики маркетплейса «Свое Родное» провели исследование рынка сыров в нашей стране на основе своей базы данных.
В процессе изучения «сырной географии» стали известны регионы, которые занимают лидирующие позиции по производству фермерских сыров. 30% - Москва; 10% - Санкт-Петербург; 5 % - Воронеж. По 4% у Екатеринбурга, Ижевска и Пензы.
Популярные виды отечественных фермерских сыров: адыгейский, сулугуни, грюйер, рокфор, горгонзола и халлуми.
Еще по теме:
фото - pixabay.com
803
