2023 уже наконец-то наступил по всем календарям, так что открываем сезон подборкой новых гастрономических открытий из Воронежа!

 

Начнем практически с новогодней темы — ведь бутербродам с икрой всегда найдется место на праздничном столе:

 

---

 

В конце января в городе заработал первый магазин популярной франшизы сети магазинов российских морепродуктов. 

 

 

Концепция: дары моря и океана

Локация: ул. Плехановская, 15

 

 

---

 

Новая доставка суши-роллов и огромных пицц в здании бывшей «ликерки».

 

 

Концепция: доставка еды

 

Локация: ул. Кольцовская, 24к

 

---

 

Недалеко от вышеуказанных роллов появился первый в городе ресторан формата  true cost  — Real Cost
Его фишка — разнообразие блюд за счет минимизации расходов на их себестоимость.

 

 

Для того, чтобы воспользоваться прайсом — нужно купить право на специальные цены. Кстати, вспоминается проект KillFish. О том, как там все устроено, рассказываем здесь — «Индекс Еды»: где в Воронеже поесть устриц «по себестоимости». 

Концепция:  true cost  («цены по себестоимости»)

Локация: ул. Кольцовская, 24

 

 

---

 

В популярном городском парке уже есть проект на чайную тему, к открытию готовится еще один, в очаровательной избушке. Ударение на «а», если что.

 

 

Концепция: чай из самовара

Локация: парк «Дельфин»

 

---

 

Тося Кислицына из «Девчат» и ее легендарная фраза про картофель: «Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги…» А вот про пышки она не упомянула. Ну ничего, в Воронеже скоро испекут.

 

Концепция: выпечка на основе картофеля

Локация: парк «Дельфин»

 

---

Греческий стритфуд с гиросом (похож на шаурму и донер), скепасти и грек-бургер. 

 

Концепция: «греческая кафешка»

Локация: ул. Революции 1905 года, 33/2 

 

---

Продолжаем тему национальной гастрономии. У Центрального парка открылось кафе армянской кухни — Гята, кололак и кофе на песке: в Воронеже появилось армянское кафе «Хоровац».

 

Концепция: армянский колорит 

Локация: ул. Ленина, 16

 

---

Гастрономические новости из Семилукского района — теперь там есть lounge-кафе.

 

Концепция: роллы, пицца, бургеры

Локация: Стрелица, ул. Центральная, 1а

kontinent_lounge

 

---

Завершаем первый в этом году обзор быстрым дайджестом.

 

«Додо Пицца» теперь и на проспекте Революции, рядом с 44 bistro.

 

 

Известная воронежская сеть «Блинчик» открыла «Добрую Блинную» в формате кафе, на ул. Кольцовской, напротив «ГЧ».

 

«Шоколадница» на площади Ленина работает вовсю — «Шоколадница» открывается на главной площади Воронежа.

 

 

А с другой стороны готовится к открытию бельгийский ресторан — Мидии вместо дрели: в Воронеже открывается ресторан Belgium.

 

В предыдущем выпуске: