Для оптимальной работы интернет-издания 36on.ru и его регулярного обновления мы используем cookies (куки-файлы) и сервис сбора и статистического анализа данных «Яндекс.Метрика» Продолжая оставаться на нашем сайте, вы соглашаетесь на использование куки-файлов и сервиса сбора статистики «Яндекс.Метрика».
Подробнее
НОВОЕ #3: L`ex osteria & bar, «Хачапури», SAMURAI, «Коптильня»
Загадочное кафе ХАШ и две новых мини-кофейни в центре Воронежа
8844
Поделиться с друзьями
Обзор новых ресторанов и кафе, который наверняка пригодится на новогодних каникулах.
 
Вишенка на торте нашего ревью - остерия на месте «ночного клуба» XO. «Crazy-меню» сменила итальянская гастрономия.
 

 
 L`ex osteria & bar
 
Остерия - так в Италии называют рестораны с упрощенным сервисом, домашней обстановкой и ориентацией на постоянных клиентов. Остерия по-воронежски выглядит изысканно, соответствуя своей локации. Одним из первых заведение посетил ресторатор Николай Шалыгин (КафѢ Гармошка). В своей рецензии он подробно рассказал о становлении «пост-санкционной итальянской гастрономии» в Воронеже. 
 
фото ©36on
 
 
 
Концепция: брускетты (от 300 руб.), антипасти, паста, тирамису (270 руб.), канноли.
 
 
Локация: проспект Революции, 56, +7 910 243‑04-95.
 
lex_osteria_bar
 

 
Хачапури
 
Кафе грузинской кухни в ЖК «Сердце города». Основная фишка - подача блюд в лодочке-хачапури. Например, оливье с семгой
 
фото - khachapuri_vrn
 
Концепция: хачапури, цыпленок чкмерули, оджахури.
 
Локация:  ул. Куколкина, 11, +7 (906) 585-77-22.
 
khachapuri_vrn
 

 
SAMURAI
 
Заведение с роллами без излишнего креатива (ролл из с хлеба с глазуньей, хреном и салом) открылось не так давно напротив кинотеатра «Пролетарий». «Самурай» примечателен еще и тем, что в меню есть 4 вида рамэна, Фо Бо и Том Ям.
 
фото ©36on
 
Концепция: японская кухня с дополнениями.
 
Локация: проспект Революции, 53, +7 900 301‑19-06.
 
samurairest
 

 
Коптильня
 
На «Винзаводе» пополнение  - моднейший casual dining ресторан «Коптильня». Что это такое? Формат casual dining сочетает в себе все актуальные гастрономические тренды, демократичную ценовую политику и высокий сервис.
 
 
фото - пресс-служба Restorator Projects
 
 
Концепция: мясо и морепродукты, приготовленные по особенной технологии копчения, своя обширная винотека.
 
Локация: ул. Кольцовская, 24к, +7 473 202‑70-07.
 
koptilnyarest
 

 
STOLБЫ
 
Кажется, на фото те самые столбы, которые вдохновили на новое название  кафе с роллами, пиццей и бургерами. Визуально столбы больше напоминают колонны, которые были тут еще со времен заведения-долгожителя Cafe-Cafe. В прошлом году оно переформатировалось в Break Time, а потом в Stolбы.
 
фото ©36on
 
Концепция: отражена на фото.
 
Локация: проспект Революции, 30а.
 
stolby_vrn
 

 
Caffeine
 
Мини-кофейня, ориентированная на кофе с собой. Главный герой - харизматичный Лис, наклейками с его изображением щедро брендируют стаканчики.
 
скрин - instagram.com/caffeine.vrn
 
 
Концепция: пряничный капучино, раф «Орео» и чай матча (надеемся, аутентичный) от Лиса. 
 
Локация: проспект Революции 26/28.
 
 

 
Совы
 
Еще один представитель из рода «кофе с собой». Маленькая кофейня напротив главного корпуса ВГУ, по соседству с кинотеатром «Иллюзион». Из пока что непривычного для Воронежа - сообщают, что вода для напитков очищена. 
 
фотоpublic166565659
 
 
Концепция: «Кофе, коктейли, молочные шейки, фреши. Большой выбор чая. Работаем на зерне спешелти, средней обжарки. Очистка воды, немецкая система Britta».
 
Локация: ул. Володарского, 37а.
 
 

 
ХАШ
 
В Коминтерновском районе города ресторанная жизнь тоже имеет место быть. Вот, например, кафе-караоке из «Намасте/Nazani/New Сочи» трансформировалось в емкое ХАШ. Больше никакой другой информаци о нем нет. Остается гадать: это серьезное программное заявления на великий суп хаш или цитата из старинной песни The Pussycat Dolls?
 
фото ©36on
 
Концепция: таинственна.
 
Локация:  Московский проспект 42д.
 

 
Автор: Воронкова Юлия