Для оптимальной работы интернет-издания 36on.ru и его регулярного обновления мы используем cookies (куки-файлы) и сервис сбора и статистического анализа данных «Яндекс.Метрика» Продолжая оставаться на нашем сайте, вы соглашаетесь на использование куки-файлов и сервиса сбора статистики «Яндекс.Метрика».
Подробнее
НОВОЕ #5: «Неботва», бар «1917», три «Вкусвилла», «Щи-Борщи»
Суперполезная микрозелень, экспансия «Вкусвилла» в столицу Черноземья, кулинарная студия, спикизи-бар с революционным названием
6299
Поделиться с друзьями
Состояние «позднезимнее-предвесеннее», так хочется солнца и тепла. Поэтому начнем наш пятый выпуск с легкого, зеленого и очень полезного.
 

 
Неботва
 
О пользе микрозелени в эпоху «всепоглощающего» ЗОЖ говорят уже не первый год. Считается, что молодые растения в фазе проростков (2 настоящих листа), содержат максимальную концентрацию полезных веществ. 
 
Модный суперфуд выращивают в специальных проращивателях и добавляют в салаты, смузи, супы.
 
фото - instagram.com/microgreen_36
 
Для тех, у кого нет возможности устраивать в квартире филиал научного центра им. Мичурина, появился сервис «Неботва» с ассорти-боксами из микрозелени.
 
Концепция: микрозелень подсолнечника, горчицы, гороха, редиса и т.д.
 
Локация: ул. Героев Сибиряков, 16, +7 950 769-95-35.
 
microgreen_36
 

 
Экомаркеты «Вкусвилл»
 
Экспансия магазинов натуральных продуктов популярной федеральной сети «Вкусвилл» продолжается. Первые два открылись прошлым летом на Хользунова, 35 и Кольцовской, 31. В начале февраля открылся третий в Железнодорожном районе  - Ленинский проспект, 137.  К весне появятся еще два: в центре (на месте кафе «Вилка») и Северном. 
 
фото - vrn.vkusvill.ru
 
Концепция: продукты для здорового питания.
 
Локация: ул. Кирова, 3 (с 28 февраля) и Московский пр-т, 129/1 (с 1 марта),  8 800 550‑86-02. 
 
vrn.new.vkusvill.ru
 

 
Щи-Борщи
 
Кулинарная студия в центре города, с тематическими мастер-классами, курсами и вечеринками в стиле «приготовили и съели».
 
 
фото - studiya_borschi
 
Концепция: кулинарная студия.
 
Локация: ул. Куколкина, 11, +7 909 216‑89-03.
 
studiya_borschi
 

 
1917
 
Спикизи-бар, названный, как мы предполагаем, в честь Октябрьской революции, расположился в красивом старинном здании (памятник культурного наследия «Дома Стародубовой и Клюева, 1911 г.»), по соседству с кулинарной школой Тимофеева.
 
фото - instagram.com/1917bar
 
 
Концепция: спикизи-бар с портретом Карла Маркса. Формат speakeasy подразумевает заведение на манер американских баров периода сухого закона: «место без вывески, только для своих».
 
Локация: ул. Студенческая, 35. 
 
1917bar
 

 
 титульное фото -  instagram.com
Автор: Воронкова Юлия