Для оптимальной работы интернет-издания 36on.ru и его регулярного обновления мы используем cookies (куки-файлы) и сервис сбора и статистического анализа данных «Яндекс.Метрика» Продолжая оставаться на нашем сайте, вы соглашаетесь на использование куки-файлов и сервиса сбора статистики «Яндекс.Метрика».
Подробнее
НОВОЕ #20: SKZK, Атаман, Reserva, Парамон 36, Franz, Дикие суши
Обновление на Платонова, исчезновение коровы с проспекта Революции, обмен роллов на беляши, гастрокофейня, фермерская пекарня, кулинария для журналистов и круассаны для киноманов
1544
Поделиться с друзьями
Наш двадцатый выпуск: ждем весну и рассказываем новости из мира кафе и ресторанов.
 

 
SKZK
 
Нарушая принцип «про любовь и три года» ресторан «Платонов» был в топе целых 8 лет. Закрылся красиво: с прощальной вечеринкой осенью 2020 г. Теперь там - «Сказка». Название многообещающее. Ждем сказочных чудес! 
 
 
Концепция: ресторан
 
Локация: ул. Платонова, 4
 
platonovrestaurant
 

 
Атаман
 
Тут вспоминается песня «Есаул, есаул, что ж ты бросил коня». В смысле, куда делась корова, которая многие годы была символом легендарного «Хуторка»? Ведь, судя по вывеске, контакты для заказов остались те же.
 
Дозвонились «Атаману» и узнали, что корова с проспекта «исчезла в связи с изменением концепции заведения». Вот такие новшества в год Быка. 
 
 
Концепция: кафе с открытой кухней
 
Локация: пр. Революции, 56
 

 
Парамон 36
 
Через дорогу напротив тоже жизнь кипит. Был суши-бар «Самурай» весь в драконах, а теперь «Парамон 36» и вечная классика стритфуда. 
 
 
Концепция: шаурма-беляши-чебуреки
 
Локация: пр. Революции, 53а
 

 
Reserva
 
Кофе - класса specialty, чай - китайский и плантационный. Лаконичный дизайн, каппинги - любителям кофе и  фотоконтента как в Instagram точно стоит взять «Резерву» на заметку.
 
 
Концепция: гастрокофейня
 
Локация: ул. Средне-Московская, 4
 
reserva.gastro.coffee
 

 
Franz
 
Тема фермерских продуктов известна давно. Но не каждому производителю  удается не только наладить сбыт, но и выйти в реальный мир. Известно, что компания «Франц» занимается доставкой сыров, пельменей, молока, сметаны и др. В центре города у них открылся магазин-пекарня (круассаны имеются). 
 
 
Концепция: магазин-пекарня с выпечкой и фермерскими продуктами
 
Локация: ул. Комиссаржевской 6а 
 
franz_bakery
 

 
Дикие суши
 
А вот и гастрономические новости с левого берега. Роллы стали такими родными, что уже не удивляешься их разнообразию (помните, версию с беконом и горчицей?), а вот креативу в плане нейминга и дизайна - да! 
 
 
Концепция: роллы, шаурма и пицца с доставкой
 
Локация: Ленинский проспект, 30 
 
dikie_sushi36
 

 
Mon Baton наращивает обороты: новая кондитерская появилась в здании кинотеатра «Спартак», на месте «Волконского», еще раньше там была «Маленькая кофейня».  
 
 
«Баранкин» открыл восьмую по счету кулинарию - прямо по соседству с Областным Домом журналистов. Сырникам после пресс-конференций - быть!
 
 
 
НОВОЕ #19: Garry, Грозди, Brusketta, Шаурма по-братски, Лисья нора
 

 
фото - 36on.ru
Автор: Воронкова Юлия