Для оптимальной работы интернет-издания 36on.ru и его регулярного обновления мы используем cookies (куки-файлы) и сервис сбора и статистического анализа данных «Яндекс.Метрика» Продолжая оставаться на нашем сайте, вы соглашаетесь на использование куки-файлов и сервиса сбора статистики «Яндекс.Метрика».
Подробнее
НОВОЕ #25: Praslin, Сеновал, Чебуречная Культурно Коротко, Канцельери
Сейшелы в Воронеже, современная фермерская гастрономия, чебуреки с крабом, канцтовары и сладости, сериал «Гвозди» и новый проект Ginza Project
3569
Поделиться с друзьями
25-й выпуск #НОВОГО получился довольно минималистичным (открывать рестораны в наше время - дело для самых отважных), но весьма интересным. Тут и вечное лето, и раздолье на ферме, и главный представитель советского стрит-фуда в современном исполнении. Начинаем! 
 

 
Praslin
 
Два года назад здесь был Gastropoint, а еще раньше  - легендарная Alma de Cuba. Теперь скоро откроется гастробар, названный в честь одного из островов Сейшельского архипелага и обещающий «вечное лето твоего города». Кажется, Комиссаржевская возвращает свой статус «воронежской версии улицы Рубинштейна», особенно если что-то придумают и на месте соседнего Sous (ранее - сырный ресторан The Mouse). 
 
 
Концепция: Сейшелы-vibes
 
Локация: ул. Комиссаржевской, 7
 
praslin.vrn
 

 
Сеновал
 
Знаменитый «Марк и Лев» в Тульской,  «Княжево» в Ярославской, «Молоко» в Ленинградской... Тренд на рестораны с собственной фермой начался довольно давно и наконец-то пришел к нам! В Чертовицах появился «Сеновал», расположенный на территории козьей эко-фермы.
 
 
 
Концепция: сезонные локальные продукты, блюда из печи, собственная сыроварня
 
Локация: село Чертовицы, ул. Молодежная, 24б 
 
rest_senoval
 

 
Чебуречная Культурно Коротко
 
Времена меняются, а чебуреки остаются! Это точно мог быть чей-нибудь предвыборный слоган. Лет 10 назад в Воронеже уже происходил чебуречный ренессанс («Чебуречная № 1» работает до сих пор, но тогда весьма громко заявляла о себе) и вот сейчас, в 2021-м, время этих сочных пирожков снова пришло. Свое гастрономическое прочтение этого блюда представляют создатели рюмочной «Культурно Коротко», открывшие в другом конце того же здания чебуречную имени себя. На вывеске красуется чудо-зверь, а в меню - чебуреки с крабом, «Гусарские», беляши, кутабы, плов.
 
 
Концепция: богемная чебуречная
 
Локация:  ул. Пушкинская, 1
 
cheburechnaya_kk
 

 
Канцельери 
 
ТД «Глобус» представил новый формат магазина: к канцтоварам добавились сладости. 
 
 
 
Концепция: блокноты и мармеладки
 
Локация: ул. Плехановская, 40
 
td_globus
 

 И еще немного гастрономических новостей «одной строкой»:
 
Бесконечно можно смотреть на огонь, воду и на то, как в Воронеже происходит возрождение «Гвоздей». В июне  еще было «Начало», а теперь снова родные «Гвозди» на Добролюбова. 
 
Любите эклеры? Тогда вам в милую «Кофейню-эклерную», где готовят и десерты без сахара.
 
Год назад «Абирег» сообщал о том, что известный федеральный холдинг Ginza Project собирается зайти на воронежский рынок общепита и открыть видовой ресторан в «Марриотте». Судя по тому, что от этой компании появились вакансии в нашем регионе, скоро узнаем о новом проекте.
 
Обновление от 25.11.21.: речь идет о ресторане «Камыши»
 

 
Предыдущий выпуск: НОВОЕ #24: Palmer, Старик Хинкалыч, Khortsi & Puri, Губа не дура, MAYBE, Авиатор 
 

 
фото © 36on.ru
Автор: Воронкова Юлия
Сладкий Новый год
03 декабря 2021, 10:56
Views 311