Именно в школьном возрасте происходят активные процессы роста и развития ребенка. Поэтому так важно составить сбалансированный рацион питания.
Если этого не сделать, то нерациональное питание может привести к нарушениям функционирования всех систем организма. Принципы питания школьников: энергетический баланс и разнообразите. Кроме того, меню зависит и от времени года. В период холодов человек тратит больше энергии для поддержания теплообмена. Поэтому и питание должно быть более энергоемким.
Рассмотрим ряд простых рекомендаций, составленных специалистами, которые помогут структурировать школьный рацион в осенне-зимний период.
Правило №1: У питания должен быть график
Высокая скорость обменных процессов у детей способствует более быстрому расходу энергии, поэтому в осенне-зимний период необходимо соблюдать режим питания с кратностью приемов пищи не менее 5-6 раз в день.
Правило №2: Ставка на разнообразие и баланс
Пища должна быть достаточно калорийной. В ежедневном меню обязательны блюда из мяса, рыбы, птицы, т.е. с большим содержанием белка. Помним и о жирах: масло сливочное и растительное, сливки, молоко, молочные продукты (сметана, творог, сыр) - не менее важные составляющие рациона. Конечно, не обойтись и без энергии углеводов. Наиболее полезны сложные углеводы, содержащие неперевариваемые пищевые волокна: зерновые злаки, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, хлеб из муки грубого помола, бобовые и прочее.
Правило №3: Не забываем про витамины, микроэлементы и клетчатку
Овощи и фрукты – важные компоненты здорового питания. Помимо клетчатки, они содержат полезные минеральные вещества и витамины. Целесообразно использовать сезонные овощи и фрукты нашей климатической зоны. Самое большое количество полезных микронутриентов находится в овощах желтого, зеленого и оранжевого цвета. Добавляйте в блюда зелень и листовые овощи. Фрукты лучше есть с кожицей, т.к. в ней содержится основная часть витаминов.
Правило №4: Еда должна согревать
В холодное время года предпочтительна горячая еда (разумеется, комфортной температуры). Она, помогает уменьшить стресс, успокаивает.
Правило №5: Вдохновляйте личным примером
Помните, что именно родители являются главным примером для детей. Будьте примером для своего ребенка, в том числе и в культуре питания: в соблюдении режима питания и правил поведения за столом, в подборе полезного ассортимента блюд.
665
